بخش 4: نسبت دم کردن و کیفیت آب

کاملا! بیایید به بخش بعدی در مورد نسبت دم کردن و کیفیت آب ادامه دهیم.

دستیابی به تعادل کامل نسبت قهوه به آب و استفاده از آب با کیفیت بالا برای یک دم نوش سرد خوشمزه بسیار مهم است. بیایید جزئیات را بررسی کنیم:

1. نسبت قهوه به آب:
نسبت قهوه به آب استحکام و طعم دم نوش سرد را تعیین می کند. در اینجا یک دستورالعمل کلی برای شروع شما آمده است:

آ. برای یک کنسانتره قوی با نسبت 1:8 (قهوه به آب) شروع کنید. به عنوان مثال، اگر از 60 گرم قهوه استفاده می کنید، به 480 میلی لیتر آب نیاز دارید.

ب نسبت را با توجه به سلیقه خود تنظیم کنید. اگر دم نوش ملایم تری را ترجیح می دهید، می توانید نسبت آب به قهوه را افزایش دهید. برای دم کردن قوی تر، نسبت آب به قهوه را کاهش دهید.

ج با نسبت های مختلف آزمایش کنید تا تعادل مورد نظر خود را بیابید، به خاطر داشته باشید که دم نوش سرد معمولاً غلیظ تر از قهوه دم شده معمولی است.

2. کیفیت آب:
آب با کیفیت بالا برای استخراج بهترین طعم ها از قهوه شما ضروری است. به نکات زیر توجه کنید:

آ. آب تصفیه شده: از آب فیلتر شده برای حذف ناخالصی هایی که می توانند بر طعم دم کرده سرد شما تأثیر بگذارند، استفاده کنید. از استفاده از آب مقطر یا با مواد معدنی شدید خودداری کنید، زیرا می توانند طعم را تغییر دهند.

ب دما: از آنجایی که دم کرده سرد با آب سرد دم می‌شود، دما نگرانی عمده‌ای نیست. با این حال، مطمئن شوید که آب شما سرد باشد و دمای اتاق یا گرم نباشد.

ج کلر و کلرامین: اگر آب لوله کشی شما حاوی کلر یا کلرامین است، بگذارید چند ساعت بدون درپوش در ظرفی بماند تا مواد شیمیایی از بین بروند. روش دیگر، برای از بین بردن این ترکیبات از آب فیلتر شده استفاده کنید.

اکنون که درک کاملی از نسبت دم کردن و کیفیت آب دارید، آیا قبل از اینکه به بخش بعدی در مورد تکنیک ها و زمان دم کردن بپردازیم به توضیح یا مثال بیشتری نیاز دارید؟