کتاب Coffee Obsession

دیوانه قهوه
کتاب “دیوانه قهوه” ما را در سفری به کشورهای تولید‌کننده قهوه در سرتاسر جهان هدایت می‌کند و سبک‌ها، طعم‌ها و تکنیک‌های مختلف مورد استفاده برای دم‌کردن یک فنجان قهوه عالی را ارائه می‌دهد.

اشتراک بگذارید

Share on whatsapp
Share on telegram
Share on twitter
Share on email

کتاب “دیوانه قهوه” ما را در سفری به کشورهای تولید‌کننده قهوه در سرتاسر جهان هدایت می‌کند و سبک‌ها، طعم‌ها و تکنیک‌های مختلف مورد استفاده برای دم‌کردن یک فنجان قهوه عالی را ارائه می‌دهد. در این کتاب کشف می‌کنیم که چگونه در هر ناحیه، قهوه از دانه گرفته می‌شود و به یک فنجان می‌رسد. این کتاب ازطریق دستورات گام‌به‌گام، چگونگی ساخت اسپرسو، کاپوچینو و دیگر سبک‌های شناخته‌شده قهوه را آموزش می‌دهد و با بیش از 130 دستورالعمل‌ قهوه کلاسیک مناسب برای هر سلیقه، مشخصات شرح‌داده‌شده برای هر طعم به‌همراه قهوه‌های پیشنهادی از سرتاسر جهان، شبیه به هیچ کتب آموزشی دیگر در بازار نمی‌باشد.

کتاب

کتاب The Science of Quality

کتاب Espresso Coffee (the science of quality)
توسط متخصصان برجسته فناوری قهوه و با مشورت برخی از بزرگترین تولید کنندگان قهوه در جهان نوشته شده است ، بار دیگر وضعیت شیمی و فناوری قهوه اسپرسو را به طور جامع پوشش می دهد