کارگاه : آموزش حرفه ای لاته آرت (طراحی روی قهوه)

عنوان دوره : مدیریت کافیشاپ / باریستا

*****************

• هنر آرائیدن قهوه با شیر و ایجاد طرح ها و نقوش بر سطح فنجان یک نوشیدنی گرم یکی از مهارت های ذوقی یک باریستا حرفه ای می باشد. در این کارگاه آموزشی با موارد پایه ای این هنر آشنا و با تمرین و ممارست بدان دست خواهید یافت.

====================================

موارد آموزش

• مقدمه ای بر لاته آرت و تاریخچه
• آشنائی با ابزارهای لازم
• آموزش تهیه اصولی اسپرسو مناسب لاته آرت(استفاده از ماشین اسپرسو و…)
• مبانی پایه و فنون کار و شیمی شیر
• اصول پایه لاته آرت (شیوه فرم گیری از شیر،گرم کردن، شیوه صحیح کار با پیچر)
• 4طرح پایه (Heart,Tuilip, Rosseta,wingheart)
• طرح های افتراقی هر دسته Mixed Method ,Slow & Diagonal
• (Ripped Heart, Hollow Heart, Stacked Tulip, Winged Tulip, Slowsetta, Multiple Rosetta, Tulip Swan, Double Winged Swan)
• طراحی با قلم باریستا
• نکات و ترفند های لاته آرت
• بررسی نمونه های موفق لاته آرت
• برگزاری رقابت بین شرکت کنندگان دوره

____________________________

جهت مطالعه بیشتر دوره کامل از لینک زیر استفاده کنید :

کارگاه : آموزش حرفه ای لاته آرت (طراحی روی قهوه) – موسسه فناوری و هتلداری آفتاب پارسه (aftabparse.com)

____________________________

________

مدرس دوره: علی رضائی (دارای مقام اول مسابقات لاته آرت پارس کافکس 2017)

__________

🔸 شروع کارگاه : سه شنبه 1 اسفند 1402

🔸 روزهای تشکیل : یکشنبه و سه شنبه ها

🔸 تعداد جلسات : 3-4 جلسه

🔸ساعت کارگاه : 14 الی 16

🔸شیوه آموزش: حضوری و عملکردی workshop

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

نوع گواهینامه پایان دوره:

• دانشگاهی : مرکز مهارت های تخصصی دانشگاه شیراز(به دو زبان)
• گردشگری: وزارت میراث فرهنگی
• کالج: موسسه آفتاب پارسه(به دو زبان)

…..

جهت کسب اطلاعات بیشتر با ما در تماس باشید.

نشانی ما: چمران – محمودیه – کوچه ۱

تلفن: ۳۶۵۴۰۹۴۵ – ۰۹۳۹۳۱۴۴۸۷۲

شماره تماس ما در  دانشگاه شیراز 36132685